倚邦茶:历史的沧桑与重生的传奇
倚邦,古六大茶山之一,早在雍正年间就被选为贡茶,由当时的土司采办,进贡给朝廷。倚邦的繁华鼎盛程度曾胜于易武,茶号林立,客商云集。如今的倚邦老街,青石板记载了它曾经的辉煌。
倚邦茶曾经是优质普洱茶的代表,有人说倚邦是普洱茶的起点,但也是普洱茶人的终点。1942年,战火烧到了倚邦,三天三夜的燃烧使得倚邦大部分茶树遭到损毁。但几十年后的今天,倚邦重新回到普洱茶人的视野中,以一种优雅脱俗的姿态。
倚邦的美,是大火燃不尽的。如今的倚邦凤凰涅槃,浴火重生。倚邦茶能够重新回到人们的视野,与它独特的口感和外观密不可分。倚邦大部分茶树为中小叶种,水路软绵,细腻轻柔,苦涩度几乎感觉不到,优雅的气质如同温婉的女子,娓娓道来。但同时又能感受到它内在的刚毅。
倚邦的香,不是花香,而是清香;甜也不是冰岛的冰糖甜,而是清甜。娟秀有力度,回甘浓强,宛如山间清泉。存放一段时间后的倚邦,果香逐渐明显,醇厚的汤感中蕴含了饱满的滋味。倚邦饱经沧桑,因茶而荣耀,因茶而重生。
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2022年02月28日