闻干茶,淡淡的烟香,梅子香,跟舒适的复合香。
器具:120cc紫砂壶投茶量:6.9克用水:纯净水
润茶一道,挂杯香浓郁,叶底轻烟蜜香,梅子香仓储正,典型的广东干仓。
第1泡(8秒左右出汤):茶汤入口便是满满的梅子韵,轻烟蜜香,汤质略显薄,有一定的苦感,涩感适中,回甘适中。
第2~3泡(8~10秒左右出汤):持续满满的梅子韵,显出一些果胶感,甜度更明显,厚度虽略显不足,茶汤的整体的协调性还是上来了。
第4~5泡(15~20秒左右出汤):
茶味有转弱的趋势,涩感更明显,苦感还在,不算强烈,甜度适中,协调性有点失衡的趋势。
第6泡(30秒左右):滋味转弱,转出一些蜜韵,加上有一定的甜感,虽不是高层次的汤感,但也呈现一定协调性,有舒适感。
第7泡(60秒左右):显水味
综合茶评:1.香气:表现最突出,无论是干茶香与汤香,最突出是梅子香,加上一些陈香与轻杏仁香,轻烟香,一种很舒适的复合香。2.汤质:扎实感适中,或者略显薄,就算中前段呈现一些果胶感,也掩盖不了内质的不足。中后段转出一些蜜韵,但不够明朗。比起03年第一批特沱,内质有明显的差距。3.基于年份与价格,想体验何为突出梅子韵,不失为一个较好茶样本。
来源: 慈航居士 七子饼的江湖
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2022年02月28日