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2022年02月28日

家庭储存陈皮实用建议

防潮为先:无论用何种容器存储陈皮,都要将其放置在离地、离顶、离墙且阴凉通风干燥的位置,以减少湿气影响,延长保存期限。

选择合适的容器:根据陈皮年份和特性选容器。低年份陈皮可选透气性好的麻袋、布袋等;中等年份可用紫砂罐、陶罐等;高年份更适合放密封性和防潮防虫性好的玻璃瓶或密封铁桶中。

定期翻晒:定期取出陈皮翻晒,可去除湿气并加速陈化过程,但要避免阳光直射和高温环境,以免损坏品质。

定期检查:定期检查陈皮状态,及时发现和处理潜在问题,如变软、回潮或产生异味等,避免损失扩大。

除虫防霉:陈皮存储易受虫害和霉菌侵袭,需采取措施确保安全可靠。可在容器内放置一包用沙布包好的炒熟稻米吸虫吸潮并及时发现蛀虫,也可用暴晒、烟熏等方法杀虫。

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